こんにちは、ボブりーぬです。
6月になりましたね。
九州は最近晴れていていい天気が続いています。
お洗濯日和ですね。
暑くなってきたので、やっと家族分の衣替えも完了しました。
ダイエット中でも甘いものが食べたくなりますね。
チューイーなチョコレートクッキーが食べたくて食べたくて3か月。
市販品は買わないように我慢していたんですが、砂糖とバターを控えめにしてビターチョコレートで手作りしてみました。
焼きたてが美味しい！！
冷めてもしっとりサクサクチョコクッキーです
大好きな森永のダースのビターチョコレートをいれました
大き目のチョコレートが美味しいクッキーになりました。
コーヒーもカフェオレも牛乳も合う！！
作り方
作ったレシピはクッキーミックスを使って作りました
材料
- バター７０グラム
- 砂糖５０グラム（80グラムだったけれど砂糖を切らしていました）
- たまご１つ
- チョコレート１５０グラム（森永ダースのダークチョコレート3箱使って一つを半分の大きさに切りました）
- クッキーミックス粉１５０グラム
- バニラエッセンス少し
レシピ
- 室温に置いて柔らかくなったバターをよく混ぜてなめらかにして、砂糖を加えてよく混ぜる
- 溶いた卵を少しずつ加えてさらによく混ぜる。バニラエッセンスも３、４滴加えて混ぜる
- 粉類をふるい入れてへらでさっくり混ぜる
- チョコレートを混ぜる
- 少し冷蔵庫で休ませている間に、オーブンを180度に余熱
- 天板にクッキングシートをしいて、クッキーが引っ付かないようにあいだを開けて並べる
- 180度で15分焼いて出来上がり
焼いている途中で広がるので、生地はスプーンや手で少しとって丸めて上を軽く押さえるだけで大丈夫です。
簡単で美味しいクッキーです！
アメリカにホームステイしていた時にレシピを教えてもらったものに近い作り方です。
本場はバターと砂糖の量が多くて甘すぎました
ダイエットがんばります
おいしかったのでしばらくは甘いものちょっとの間我慢です
でも手作りなら甘さや材料で調整できるのでオッケーだと思っています！
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